기름 떡볶이
- 기름 떡뽁이 의 유래 -
개성 음식 중 소고기 볶음 요리가 있는데 명절엔 떡을 썰어 넣어 볶아 먹었다고 한다.
바로 소고기와 같이 볶아 먹던 그 떡에서 '기름 떡볶이'가 탄생한 것. 비로소 기름 떡볶이의 유래를 알게 되었다.
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| 간장꿀떡볶이 |
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재료: 떡볶이 떡 500g, 간장 1T, 꿀 3~4T, 올리브유 조금.
만드는 법:
1. 떡볶이 떡을 1~20분간 찬물에 담가 말랑말랑해지도록 둔다.
(갓 뽑은 떡이라면 물에 담가놓지 않아도 된다.)
2. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 떡볶이 떡을 구워준다.
(겉 면이 살짝 노릇하게만 굽는다. 너무 구우면 딱딱해져 아이들이 먹기 불편할 수 있다.)
3. 구운 떡볶이는 키친타월에 올려 기름기를 살짝 닦아준다.
4. 팬에 간장 한 숟갈, 꿀 3,4 숟갈을 넣어 고루 섞어준다.
5. 간장 꿀 소스에 구운 떡을 넣어 버무려 주면 완성된다.
요리하기 싫은 주말, 간장, 꿀, 떡만 있다면 2,30분만에 만들 수 있는
초간단 레시피, 간장 꿀 떡볶이!! 설날에 쓰고 남은 떡국 떡을 활용해도 좋다~~~
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