납작 만두
기본 주제방
2012/12/09 01:42
http://blog.azoomma.com/finger310/286649
납작 만두
납작만두를 만드는 과정은 보통의 만두를 만드는 것과 크게 다르지 않다.
다만 만두소를 만두피 속에 넣고 납작하게 눌러줘야 한다.
누리꾼들은 중요한 것은 납작한 모양새가 아니라 납작만두 위에 뿌려 먹는 소스라고 입을 모은다.
양조간장에 파, 깨소금, 고추가루 등을 넣고 만든다는 비법양념장은 납작만두의 맛에 80%를 차지한다는 설명이다.
