| '맛있는 음식으로 대만 문화 체험하세요' | |||||||||||||
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대만의 미식 요리에 대한 설명을 한국어로 볼 수 있는 사이트가 운영된다.
주한 타이베이대표부는 대만 행정원 신문국(공보처)이 만든 '대만 미식문화 웹(臺灣美食文化網)' 한국어 홈페이지가 새해부터 운영에 들어간다고 30일 밝혔다. 이 홈페이지는 한국인들에게 대만의 미식을 소개하는 창구의 역할을 할 것으로 기대되고 있다. 대만은 사면이 바다로 둘러싸인 지리적 위치, 아열대와 열대에 걸치는 기후에 높은 산이 많은 특징을 갖고 있다. 더불어 다양한 민족의 음식들이 융합되어 독특한 음식문화를 발전시켰다. 대만은 전체 인구의 2%를 차지하는 원주민, 푸젠성 등에서 비교적 일찍 대만에 도착한 사람, 1945년 공산당에 밀려 대만으로 건너온 중국 각지의 사람 등으로 인구 구성이 다양하다. 때문에 요리 방법과 식품재료의 처리 과정도 복잡하고 다양하다 또한 맛과 요리방법에서 강렬한 지방적 색채를 발전시켰다. 이러한 특징은 대만 음식문화의 심도를 잘 보여주는 것으로 해석되고 있다.
특히, 대만에서 유명한 야시장에서 볼 수 있는 간단한 먹거리 문화는 서민문화의 활력을 느낄 수 있다. '대만 미식문화 웹'은 대만의 미식을 '맛있는 대만요리(美味臺菜)', '대만식 해산물 요리(臺式海鮮)', '중화를 융합하다(融合中華)', '대만의 간식들(臺灣小吃)', '원주민의 원래의 맛(原民原味)', '커자의 미식(客家美食)', '달콤한 간식류와 수하물 선물(甛點飮品伴手禮)' 등 7가지 장르로 구분하고 있다. 이들 통해 각 장르의 음식문화와 역사적 배경을 상세하게 설명하고 있다. 양융밍 행정원 신문국 국장은 "이 홈페이지는 갖가지 좋은 요리를 끊임없이 내놓음으로써 미식문화를 통해 대만의 진정한 매력을 인식할 수 있도록 할 것"이라고 설명했다 '대만 미식문화 웹(http://taiwanfoodculture.net)'은 새해 초부터 운영에 들어갈 예정이다. 지금도 웹사이트 내용을 볼 수 있는데, 임시주소(http://taiwanfoodculture.net/mp.asp?mp=1506)를 클릭하면 들어갈 수 있다.
※ 이 기사는 현대산업개발의 지원으로 취재했습니다. 최용오 기자 choice@busan.com | |||||||||||||
