상어찜
기본 주제방 2011/01/30 03:44   http://blog.azoomma.com/finger310/285257
 
 상어찜
 
설에 상차리고 먹을려고  샀는데...
식구들이 먹자고 하네요....(상어는 뜨거운 물을 상어에 부어 쑤세미로  빡빡 문질러야 껍질이 벗겨져요..)소금물에 잠시 담가 건져 건조 시킨 것입니다...

 

반건조 상어 1.jpg



 베란다에  널어 났엇습니다...
 

반건조 상어 2.jpg



 도막을 내 주고요...
 

반건조 상어 3.jpg



 찜통에 .끓어서 3분 정도 쩌줍니다...
 

반건조 상어 4.jpg



 식은후 만져야  안 부서짐니다...
 

반건조 상어 5.jpg



 양념장을 만들어 발라주고...찍어 먹기도 합니다...
부드럽습니다...
 

반건조 상어 6.jpg



 

 

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/549?docid=1JEkJ|MPQP|549|20110115154108&q=%BB%F3%BE%EE%20%C2%F2&srchid=CCB1JEkJ|MPQP|549|20110115154108

 
  글쓴이 : 이광님(광주)