흰살생선(가자미포)튀김^^
요리재료 :
가자미포(냉동)300g, 밀가루,달걀,소금,후춧가루,빵가루
타르타르소스: 삶은달걀1개,마요네즈한컵,피클1개,붉은고추1개,미니파프리카,양파1/3개,
레몬즙1큰술,설탕1작은술,다진파슬리약간,후춧가루조금
1. 재료 준비해주세요. (가자미포 대신 흰살생선이면...모두 가능해요^^)
2. 소금,후춧가루로 밑간해 주세요.
3. 가자미 밑간해두고... 타르타르소스 만들어 주세요. (위 분량대로...)
달걀은 삶아서 곱게 다져주시구요, 피클,양파,홍고추,파프리카도 곱게 다져 준비해주세요^^
4. 밑간한 가자미포를 밀가루...달걀..빵가루 순으로..
5. 170도에 넣어 노릇노릇 튀겨 주세요.
