순두부찌게
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⊙재료
순두부 시중에서 파는것 팩 두개, 다시다2큰술, 식용유1작은술, 다진마늘1/2큰술, 계란두개, 애호박, 깻잎(취향에 맞는 야채로 대처해도 무방하다.), 바지락, 소금, 후추.
⊙조리법
1. 냄비에 물을 국 그릇으로 한그릇 되게 붓고 가스렌지 불을 켠다.
2. 물에 다시다를 수저로 2큰술을 넣는다.
3. 식용유를 1작은술을 넣는다.
4. 다진 마늘을 1/2큰술이 되게 넣는다.
5. 계란은 2개를 풀어 넣는다.
6. 취향에 맞는 해산물이나 야채를 넣는다. 애호박과 바지락, 깻잎이 맛있다.
7. 대부분 간이 맞으나, 맞지않다면 소금으로 간을한다.
8. 순두부 (시중에서 파는것) 두봉지를 조심스레 팩에서 빼내서 넣고는 먹기좋은 크기로 갈라놓는다. 단 너무 휘젓지 맙시다. 죽이 되는 수가 있으므로…
보글보글 1분정도 끓인후 후추를 약간 뿌려 먹는다
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