마트에 파는 봉지 미역중 자른 미역 4큰술을 물에 담궈 불린후 흐르는물에
2~3번 씻어 체에 건져 물기를 빼줍니다.
개조개 작은걸로 2마리
....시장에서 사올때 껍떼기를 벗겨 살만 가져온답니다.
요즘마트에도 포장되어 파는 개조개를 껍떼기 벗겨 달라고 하면 해주더라구요.
그럼 집에와서 한번 씻어 주면 된답니다.
다지듯 잘게 잘라줍니다.
껍질 벗기고 이쑤씨개로 내장을 빼고 손질한 새우 20마리를 다지듯 잘게 잘라줍니다.
달군냄비에 준비한 개조개와 참기름 1큰술을 넣고 달달 볶아줍니다.
그리고 미역을 넣고 함께 볶아줍니다.
그리고 물 8컵을 붓고 끓여줍니다.
그리고 준비해둔 새우와
순두부 1봉지 400g을 넣고 끓여줍니다.
순두부는 큼직하니 대충 잘라주세요.
너무 잘게 자르다보면 지저분해지니 대충 나무 주걱으로 큼직하니..잘랐어요.
그리고 국간장 6큰술로 간읗 해줍니다.
국물이 진하게 우러나도록 약~중불에서 끓여주면된답니다.
마지막에 마무리간 살짝이 보시구요.
미역국은 뭘 넣고 끓이느냐 따라서 국물맛이 많이 달라지죠.
저흰 쇠고기보다는 개조개를 주로 넣고 끓인답니다
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338 미국산모도 원더풀 미역국
