[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 사필귀정 [ 事必歸正] [ 美味 ]

서울 사람들은 이맛을 모른다

돼지국밥 (부산)

서울에도 있긴 하지만, 많이 아는 사람이 없죠?

부산에서 돼지국밥 모르면.....-_-

고기국수 (제주)

삶은 건면에 돼지고기 육수를 넣고 돼지수육을 얹은 국수장국

말 그대로 돼지수육이 들어간 국수..

제주도에서는 고기국수로 해장도 많이한다죠.

24시 문여는 식당도있다고 하구요.

빙떡 (제주)

메밀가루를 반죽하여 돼지비계로 지진 전에 무채를 넣고 말아 만든 떡

서울 뿐만 아니라 타지역은 모른다는 빙떡..

명절때도 만들어서 먹는다고 하더군요..

밀면 (부산)

피난 시절에 메밀을 구하지 못해서 밀가루로 흉내를 내서 만든 밀면,

냉면은 메밀로 만들어서 먹지만 밀면은 밀가루로 만든다는것

물회 (제주)

된장, 고춧가루, 식초 등으로 양념한 회에다 차가운 물을 부어 먹는 음식

제주도가면 꼭! 꼭! 꼭! 먹어야 하는 음식.. (여름철에..)

이유는 묻지말고 일단 물회드세요.. 자리물회 추천

막장 (경상도)

순대를 막장에 찍어먹지 어디찍어 먹어??

소금??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ거기다 왜찍어먹어

상추튀김 (전라도)

오징어랑 야채몇가지 들어간 튀김반죽을 기름에튀겨서

칼칼한 청양고추 간장을 곁들여서 상추에 튀김을 싸먹는것이죠.

상추를 튀겨서 먹는건 아닙니다~

몸국 (제주)

돼지고기 삶은 육수에 불린 모자반을 넣어 만든 국..

제주도 의외의 사람은 전혀 모른다는..

서울음식점에서 판매하는 대부분의 국밥이 소머리국밥하고 돼지국밥이 아니던가요.
대표적인 돼지국밥이 순대국밥입니다