[쿠키 생활] 솜씨가 없어도 맛있는 요리는 뭐가 있을까요? 아마도 누가 만들어도 맛있는 매생이전이 아닐까 싶은데요.
쉽게 만들 수 있지만 바다향이 그윽한 매생이전 도전해 보세요.
어떻게 만드나요?
-재료: 매생이와 부침 반죽(1:1 비율), 초간장
1. 부침가루와 매생이를 1: 1 비율로 섞는다.
2. 팬에 기름을 두른 뒤 달구어지면 반죽을 한숟가락씩 떠서 먹기좋은 크기로 노릇하게 부친다.
3. 매생이전을 접시에 담고, 초간장을 곁들인다.
알아두면 좋아요!
- 반죽에 매콤한 청양고추와 파프리카 등 야채나 조갯살 등 해물을 넣어도 좋다.