부추 (솔)
부추는 씨를 뿌리고 난 후 신경써서 돌보지 않아도 잘 자라기 때문에 "게으름뱅이 풀"이라고도 불린다.한 해 10번까지 채취할 수 있다는점도 좋지만,봄철 부추는 인삼,녹용보다 좋다.는 말이 있을 정도로 좋은 음식이다. 부추는 강인한 생명력과 다양한 효능을 지니고 있다.날것으로 먹으면 아픔을 멎게 하고 독을 풀어주며,익혀 먹으면 위장을 튼튼하게 해준다.부추는 양기를 북돋아주는 식품으로 "기양초"라고 불린다. 비뇨생식기 기능을 높여주고 정력을 증진시키는 음식으로 스님과 같이 수도하는 사람들은 참선수행시 먹지 않았다고 한다. 몸을 다뜻하게 해주기 때문에 몸이 찬 사람에게 좋으며 감기를 예방하기도 한다.부추는 "간의 채소"로 불릴 정도로 간장기능을 강화시키는 데도 좋다.대문에 술을 자주 많이 마시는 사람들에게 좋은 음식,그러나 술을 마시는 중에 부추를 먹는 것은 피해야 한다.부추가 열성식품이라 술을 마시며 부추를 먹는 것은 "뜨거운 열에 기름을 들이붓는 격"이라고 한다.또 부추를 지나치게 먹으면 정신이 흐려지고 눈이 침침해지므로 과하게 먹으면 안된다.여성들이 생리통으로 고생할 때에는 부추 생즙에 뜨거운 물을 타서 마시면 효과적이다.부추즙은 피를 맑게 하며,허약체질 개선과 성인병 예방효과도 있다.코피가 자꾸 나올 때 부추즙을 뜨겁게 해서 마시면 효과적이다.
- 부추( 정국지 )털털이 -
http://blog.daum.net/rainbow_21/13423383[식객 이윤화의 오늘 뭐 먹지?]겉절이-전-고명… 부추의 무한변신
http://www.donga.com/news/Main/article/all/20190711/96420055/1
