옛 황해도의 무청과 늙은 호박 김치
기본 주제방 2008/10/10 13:22   http://blog.azoomma.com/finger310/282394
                                                        
                                                                늙은 호박 김치 만들기
 
                                  호박.jpg

 
 
                    옛 황해도 지방에서는  가을 무청(무잎) 이나 , 순무잎새에 늙은 호박을 썰어넣고,
                                  새우젓이나 , 밴댕이 젓갈을 섞어 호박김치를 장만했다.
                              이런 호박김치와 같이 먹는 좁쌀밥은 진품 이고 , 일미였다.
 
                                  *  오래묵은 발효 유산균 덩어리 김치의 우수성. *