인천의 일부 횟집과 일식집에서 육안으로 식별이 가능한 '고래회충(
아니사키스)'이 잇따라 발견됐다.
1일 인천시 등에 따르면 회사원 김모(55) 씨는 지난달 30일 인천시 남동구에 있는 A횟집에서 자연산 우럭을 먹다가 우럭 살 속에서 기생충 모양인 길이 4∼5㎝의 움직이는 붉은색 물체를 발견, 인천시에 신고했다.
이 음식점 업주는 "상당수의 생선에서 기생충이 발견되지만 조리과정에서 제거하지 못해 죄송하다"라며 구충제를 사와 손님들에게 나눠줬다. 또 같은 달 중순쯤 연수구의 한 일식당에서 우럭 생선회에서 비슷한 크기의 기생충이 발견됐다.
문제의 기생충은 위장장애와 급성충수염을 일으킬 수 있는
실지렁이 모양의 아니사키스로 우럭, 광어 등의 어종과 오징어 등의 내장 및 살 속에 주로 서식하고 있다.
인천 B수산 대표 김모씨는 "올여름은 날씨가 무덥고 유난히 길어 바다에서 기생충이 번식하기 좋은 조건을 갖춰 예년보다 생선에서 기생충이 많이 발견되고 있다"며
"어민과 생선 유통업자들은 지금까지 생선회를 먹지 않고 끓이거나 햇볕에 말려서 먹는다"고 말했다.
부천=이돈성 기자
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