[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 사필귀정 [ 事必歸正] [ 美味 ]

참나물과 삼엽채 구분법: 줄기에 보랏빛이 있으면 참나물, 끝까지 연두색이면 삼엽채

삼엽채는 1년연중 재배되는 재배나물입니다.

줄기가 끝까지 연두빛입니다. 그에비해 참나물은 줄기끝(뿌리부분)이 보랏빛을 가지고 있습니다.

식감도 삼엽채는 질긋한 반면, 참나물은 굵어도 아삭아삭합니다. 향도 삼엽채보다 훨씬 진합니다.

- 산나물 과 봄열매 -

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