"노란색 과일은 단백질이, 파란색 과일은 당분이 가득.’"
야생(野生) 과일이 지닌 색깔에 따라 영양 성분이 각각 다르다는
연구 결과가 나와 화제다.
도이칠란트의 알베르트 루트비히 대학의 힌리히 섀퍼와 오스트리아
과학 아카데미의 베로니카 슈미트는 남미 베네수엘라 열대 우림에서
야생으로 자라는 과일 45 종에 대해 색과 영양 성분의 관계를 조사,
최근 이 같은 결과를 내놓았다.
이 조사에서 노란색 과일은 단백질이 많고 당은 적은 반면,
파란색 과일은 그 반대인 것으로 밝혀졌다.
또 하얀색 과일은 단백질이나 당 함량이 중간 정도였고, 빨간색 및
검은색 과일은 영양 성분과 특별한 관련성이 없는 것으로 드러났다.
학자들은 이제까지 과일 색깔이 영양 성분과 관련이 있을지 모른다고
짐작해 오고 있었지만, 이처럼 그 관계를 직접 증명하기는 이번이 처음이다.
▒ 소년한국일보에서 발췌했음. ▒
★^^★ 아~~~~~~~ 하! 그렇구나.
그럼, 단백질 섭취면 노란색이니깐 바나나, 참외,
레몬...
많이 먹어야겠넹. ㅎㅎㅎ ★^^★
