오늘 어린이동아에 실린 기사내용
◈◈◈ 참치 왕고등어 수은함량 높아 구미보건당국 섭취 제한 권고!!! ◈◈◈
참치, 황새치 ,상어, 등 몸집이 큰 생선에 뇌와 신경세포를 손상시키는 유독물질인
수은이 많이 들어 있어 섭취량을 제한해야 한다고 미국과 유럽의 보건당국이
경고했다.
미 식품의약국(FDA)과 환경보호국(EPA)은 최근 연구 결과 날개다랑어(알바코)가
다른 종류의 참치보다 수은 함유량이 더 높은 것으로 밝혀져 어린이와 임신·수유
여성들의 경우 1주일에 한 끼(170g) 이상 날개다랑어를 섭취하지 않도록 권고할
것이라고 뉴욕 타임스가 19일 보도했다.
그러나 지침은 우리나라 참치 캔에 많이 사용되는 가다랑어는 수은을 덜 함유하고
있어 주당 340g까지 섭취할 수 있으며 수은 함유량이 높은 상어와 황새치, 왕고등어,
옥돔 등도 섭취를 제한할 것을 권고했다.
이에 앞서 유럽식품안전기구(EFSA)도 18일 임신·수유 여성 및 가임 여성들은 다량의
수은을 함유하고 있는 참치, 황새치 등의 섭취량을 1주일에 226g짜리 참치 캔 2개로
제한할 것을 권고했다.
