[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 파랑새를 찾아서

노는 것을 싫어하는 아이가 있을까. 때문에 놀면서 아이에게 창의력도 키워줄 수 있는 놀이교육법은 요즘 엄마들에게 인기 만점. 특히, 주변에서 쉽게 접할 수 있는 요리재료와 도구로 하는 요리놀이교육은 더더욱 인기가 좋단다. 요리 재료 & 도구를 이용해 아이와 엄마가 도전해 볼 만한 신나는 요리놀이 교육법.

요리놀이 교육은 놀이이자 학습의 기회다. 아이들은 요리 재료와 도구를 직접 만지고 냄새 맡아보고, 맛보고, 칼과 가위를 사용해 재료를 다듬고, 모양내어 그릇에 담고 마지막으로 예쁘게 상을 차리면서 건강, 언어, 사회, 정서, 탐구, 기본 생활 습관 등을 배운다. 특히, 집에서 엄마와 함께 하는 요리놀이 교육은 엄마와 함께 주변의 익숙한 도구와 재료를 활용한다는 점에서 아이의 정서적 안정에 큰 도움이 된다.

아이가 저절로 놀며 배운다_ 요리놀이 교육은 다른 수학, 과학교육처럼 아이에게 직접적인 답을 가르치지 않는다. 대신 아이들이 새로운 방식으로 요리 재료를 만지고, 탐색하고, 여러 가지 모양으로 잘라보고, 도구를 이용해 요리를 완성해 나가게 한다. 그리고 그 과정에서 아이들은 자연스럽게 오감과 성취감, 응용력 등의 배운다.
지능계발 기초교육, 감각훈련 배운다_ 아이는 다양한 종류의 음식 재료를 접하면서 오감을 자극 받는다. 오감 자극은 지능계발의 기초인 감각훈련을 가능케 하는 필수요소. 아이들은 음식 재료와 도구를 준비하고 음식을 만드는 과정에서 눈과 손의 협응력과 신체조절능력도 함께 키울 수 있다.
과학, 수학교육도 한번에_ 요리놀이교육을 하는 공간은 과학이나 수학실험 장소로 변신하기도 한다. 아이는 요리 재료를 관찰하면서 농작물 등의 생물이 어떻게 자라는지 배울 수 있다. 또, 재료를 끓이거나 얼리는 과정에서 외부의 에너지가 재료에 어떤 변화를 일으키는지 자연스럽게 깨닫게 된다.

준비물_ 바나나 2개, 시리얼 한 줌 정도,떠 먹는 요구르트 빈 용기, 조리 저울
놀이법_ 바나나 2개의 껍질을 벗기고 잘게 썬 뒤, 숟가락으로 눌러주며 과일반죽을 만든다.
균형 잡힌 영양에 아이들이 좋아하는 초콜릿 혹은 과일 맛을 함유한 시리얼을 아이가 한 줌, 엄마가 한 줌 잡아 소량의 반죽에 넣고 섞는다. 깨끗하게 씻어 놓은 떠먹는 요구르트 용기에 반죽을 눌러 담아 냉동실에 얼리면 맛있는 바나나 시리얼 아이스케이크가 완성된다.
효과_ 한 개의 바나나를 여러 조각으로 잘라보는 과정을 통해 나누기 개념을 배울 수 있다. 또, 바나나 반죽에 시리얼을 넣기 전에 한 줌 분량을 저울에 달아보면서 분량 개념을 익힐 수도 있다. 아이 손에 잡히는 분량과 엄마 손에 잡히는 분량의 차이를 통해 우리나라에서 쓰는 '줌'의 개념과 서양의 'g' 단위를 알려주면 흥미 있는 놀이교육이 된다.
응용놀이_ 시리얼 대신 초코, 딸기 등의 색색의 시럽을 섞어준다. 반죽 안에서 여러 가지 색이 섞이는 모습을 관찰할 수 있다. 꽁꽁 언 바나나 케이크를 잘라보고 색이 섞인 모습을 관찰할 수 있다.

준비물_ 밀대, 찍기틀, 밀가루, 나무젓가락, 실, 소금
놀이법_ 밀가루에 소금을 약간 넣어 반죽한 뒤 밀대로 넓게 펴서 찍기틀을 이용해 다양한 모양을 찍어낸다. 찍어낸 밀가루 반죽에 이쑤시개로 구멍을 낸 후 오븐에 구워낸다. 나무젓가락을 십자 모양으로 만든 후 구워진 과자들을 실에 매달아 나무젓가락에 단다.
효과_ 스스로 밀가루를 반죽해 과자를 만들어 보는 과정에서 밀가루의 여러 성질과 용도를 배울 수 있다. 또한, 구워진 과자를 이용해 모빌을 만들어보면서 성취감도 느낄 수 있다.
응용놀이_ 당근즙, 시금치즙을 이용해 밀가루에 색을 입혀본다. 이 반죽을 가위를 이용해 여러 가지 모양으로 자른 후 프라이팬에 굽거나 국물을 넣고 끓여 본다.

준비물_ 칼, 이쑤시개, 강판, 도마, 사과. 당근. 오이. 바나나 등 야채와 과일.
놀이법_ 다양한 야채와 과일을 준비해 아이가 직접 만져보고, 굴려보고, 냄새도 맡아보게 한다. 또 원하는 대로 잘라보게 한다. 그 뒤 아이가 단면이나 냄새 등에서 연상되는 대로 동물을 만들어보게 한다. 이쑤시개로 연결해 입체적으로 만들어 보게 한다.
효과_ 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 재료를 이용해 기본 도형을 이해할 수 있으며 오감자극을 통한 재료 탐색을 할 수 있다. 또한, 재료를 칼로 잘라보고 강판에 갈아보면서 재료의 변형을 이해하고 그 과정에서 만들기와 꾸미기 방법도 배울 수 있다. 아이들은 큰 덩어리에서 잘라져 가면서 변하는 입체물을 관찰할 수 있는 것. 이쑤시개로 입체적 조형물을 구성해 보면 공간감각도 발달한다.
응용놀이_ 강판에 과일과 야채를 갈아서 도화지 위에 동물 얼굴을 평면으로 꾸며본다.

준비물_ 젓가락, 숟가락, 거품기. 참기름, 달걀
놀이법_ 액체 상태에 있는 달걀을 탐색해 보게 한다. 그 뒤 다양한 도구로 저어보면서 어떤 도구를 사용해야 더 잘 섞이는지 아이가 직접 체험해 보게 한다. 섞인 달걀을 찜통에 넣고 달걀이 서서히 응고되어가는 과정을 함께 관찰한다.
효과_ 도구를 효과적으로 이용하는 법을 배운다. 또, 달걀이 응고되는 과정을 보면서 액체와 고체의 차이점을 이해할 수 있다. 물과 같은 달걀물이 스펀지처럼 부드러운 고체가 되는 것을 보면서 열의 이동 개념도 익힐 수 있다.
응용놀이_ 계란을 직접 삶은 후 삶은 계란을 잘라서 단면을 관찰해 본다. 달걀껍질 위에는 매직을 이용해 그림을 그려본다.

준비물_ 색색의 시리얼, 시리얼 상자 2개, 다 쓴 티슈 상자 1개, 색종이와 가위, 풀, 색연필
놀이법_ 한 쪽 밑면을 뚫은 시리얼 상자와 넓은 앞면을 잘라낸 시리얼 상자를 각각 준비한다. 밑이 뚫린 상자를 앞면이 위쪽으로 보이게 누이고, 넓은 앞면을 잘라낸 상자를 그 속으로 밀어 넣어준다. 다 쓴 티슈 박스를 그 위에 올려 계산대 모양으로 만든다. 색종이로 버튼과 계산기 모양을 만들어주고 돈 대신 시리얼을 계산대 속에 넣어준다. 엄마가 아이에게 우유를 사면서 시리얼 돈을 주면 아이가 적절히 거스름돈으로 시리얼을 내주는 놀이를 한다.
효과_ 시리얼은 곡물을 그대로 구워 만들어 트랜스지방도 없고 칼로리도 낮은 좋은 간식. 시리얼을 활용한 재미있는 계산대 놀이로 수학교육도 시키고 만들기 교육도 함께 할 수 있다.
응용놀이_ 엄마는 받은 시리얼을 우유에 타서 내주면서 아이와 ‘손님, 주인 놀이’를 재미있게 진행해본다. 간식 먹기 싫어하는 아이도 이 놀이를 통해 시리얼과 우유 간식을 즐겁게 먹을 수 있다.

준비물_ 고구마. 생크림. 토핑재료(시리얼, 초콜릿, 젤리, 사탕 등)
놀이법_ 고구마를 쪄서 껍질을 벗긴 후 으깬다. 으깬 고구마를 아이가 원하는 모양으로 만든 후, 생크림을 발라 고구마 케익을 완성한다. 생크림을 바른 고구마 케익에 젤리, 초콜릿, 시리얼 등을 이용해 예쁘게 꾸민다.
효과_ 고구마라는 요리 재료에 대해 아이가 알 수 있다. 또 찌고, 으깨고, 다시 뭉쳐보면서 고구마의 특성과 변형에 대해 배울 수 있다. 아이가 직접 고구마 케익을 완성해 보면서 성취감도 얻는다.
응용놀이_ 카스테라 등의 빵을 이용해 생크림을 바르고 토핑 재료로 꾸며 케이크를 만들어본다. 이 때 빵을 아이가 직접 잘라보게 해 빵이 변형되는 모습을 관찰하게 한다.

준비물_ 동그란 뻥튀기, 여러 모양의 과자류, 이쑤시개
놀이법_ 여러 가지 모양의 과자를 이쑤시개에 꽂아 과자꽃을 만든다. 그런 뒤 동그란 뻥튀기 위에 이쑤시개에 꽂은 과자꽃들을 예쁘게 배열해 과자 정원을 꾸며본다.
효과_ 아이들이 좋아하는 과자를 이용해 다양한 형태의 도형을 관찰할 수 있다. 여러 가지 모양의 과자를 이어 붙이거나 잘라서 새로운 모양을 만들어 볼 수 있고, 크기별, 형태별로 분리해 볼 수 있다. 과자 정원을 꾸미면서 나열과 쌓기를 배우고 직접 배치해 보면서 구성 개념을 배우게 된다.
응용놀이_ 다양한 과자들을 이용하여 자동차나, 자전거, 배와 같은 교통수단을 만들어본다.

준비물_ 식빵. 다양한 모양의 시리얼, 마요네즈
놀이법_ 식빵을 얼굴 모양대로 자른다. 그 위에 여러 가지 모양의 시리얼을 이용해 얼굴을 그려준다.
효과_ 곡물의 영양과 맛이 강화되어 출시된 다양한 모양의 시리얼을 활용, 식빵을 도화지로 삼아 그림을 그리면서 아이는 입체감을 배울 수 있다. 평면 재료인 종이와의 차이점도 알게 된다.
응용놀이_ 여러 가지 시럽이나 쨈을 이용해 식빵 위에 그림을 그려 본다. 또, 모양틀을 이용해 식빵을 다양한 모양으로 만들어보고 이것으로 새로운 모양을 만들어본다.

기획·조예진(레몬트리)/사진·중앙m&b/
도움말·요미요미 안산교육원 박선영 원장(www.yomiyomi.com)

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