--아마씨의 기원
아마 亞麻 (flax)는 중앙아시아 고산지대가 원산지인 아마과 (Linaceae) 식물로서 학명은 Linum usitatissimum L 라고 합니다.
아마는 저온 식물로서 파종 후 100일이면 수학이 가능한 단기식물로서, 토양의 영양을 엄청나게 흡수하는 성질이 있어서 연작이 불가능하고 5~7년 간격으로 돌려짓기를 해야 하는 특성이 있습니다.
아마는 5월에 주로 파종하면 6~8월에 꽃을 피워 10월엔 수확이 가능한데 열매는 삭과(殼果)로서 종자가 납작하고 타원형으로 노란빛을 띤 갈색입니다
아마는 줄기로는 옷감을 짜서 입을 수 있는 섬유자원 식물이며, 아마로 짠 천을 아마포 또는 세마포라고 하며 영어로는 Linen이라고 하는데, 통풍성이 뛰어나고 수분의 흡수 발산력이 뛰어나 차가운 느낌을 주고 쉽게 오염되지 않으며 방충 항균 작용이 있습니다.
그리고 마찰에 대한 강도가 솜의 3배에 이르면서도 자외선에 대한 저항력이 뛰어나 예로부터 여름용 고급의복에 많이 사용 되었습니다.
그외에도 다양한 섬유와 지폐등 고급종이의 원료가 되며, 실과 수예용 천, 의료용 거즈, 권련(시가)의 외피로도 이용되는 식물입니다.
또한 아마의 씨는 기름을 짜서 다양하게 이용되는데, 맑고 황색을 띤 지방유인 아마씨 기름 속에는 알파리놀렌산, 리놀레산, 올레산이 함유된 불포화 지방산이 많이 함유되어 있고,
공기중에서는 산소와 결합하여 피막을 만드는 건성유의 특성이 있습니다.
따라서 식용으로 먹으면 필수 지방산을 공급하는 작용을 하며 공업용으로는 잉크, 페인트, 유지, 니스, 퍼터등의 원료로 널리 사용됩니다.국내에는 오직 한 회사 플랙시드코리아만이 한국식약청의 건강기능식품으로서 인증을 받은 플랙시드 오일 지방산과 플랙시드 파우더 식이섬유 제품을 수입 유통하고 있습니다.
아마씨는 몸에 이로운 성분들을 많이 포함되어 있어서 진통, 이뇨, 혈압저하, 염증치료, 부인병, 정장을 위한 한방과 민간치료에 쓰여 왔으나, 씨앗에는 ‘시안화배당체’라고 하는 독성물질이 있어 섭취에 주의 하여야 합니다.
이 시안화배당체를 제거하기 위해서는 열처리를 통한 분해 공정을 거쳐야 함으로,
현재 국내에 유통되는 식용 아마씨는 반드시 식약청의 사전 검사를 통과해야 시중에 유통 될 수 있습니다.
현재 아마씨는 세계 여러나라에서 다양한 종자가 재배되고 있는데, 북유럽과 러시아에서는 섬유용으로 재배되고 있으며, 식용아마씨는 북미 캐나다지방에서 주로 생산되고 있습니다.
빙하의 퇴적토양과 청정한 환경속에 재배되는 캐나다 아마씨는 식용 아마씨 전세계 유통량의 90%이상을 차지하고 있으며, 플랙시드코리아가 수입판매하는 플랙시드 오일과 플랙시드 파우더 제품들은 모두 캐나다에서 유기농 생산과 가공 처리를 거쳤고 캐나다 농림부의 승인과 한국식품안전청의 검사를 완료하여 국내에 공급되고 있습니다
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