요술쟁이님의 야채밥 감자그라탕
맛있는 요리 2012/04/16 15:59   http://blog.azoomma.com/dreamfuture/284801
 
:: 야채밥감자그라탕 :: 등록일:2012-04-15 닉네임 : 요술쟁이
  
  인분 | 조리시간 : 분
주재료 : 냉동감자, 야채, 밥, 치즈
부재료 : 해쉬브라운(해쉬포테이토), 당근, 양파, 맛살, 햄, 청.홍.노랑 파프리카, 케찹, 간장, 들기름, 후춧가루, 피자치즈, 슬라이스치즈, 말린파슬리가루 화이트소스 (우유 컵, 전분 약간, 버터 약간, 후춧가루, 시판수프가루)
조리법

해쉬브라운은 오븐팬에 올리고 오븐에 넣어서 노릇하고 바삭하게 구워줍니다

 
 
 
 
 

각종 야채는 손질하여 깨끗이 씻은후 곱게 다져 줍니다

 
 
 
 

팬에 올리브유 두르고 햄과 맛살을 넣어서 먼저 볶아 줍니다

여기에 나머지 재료를 넣고 소금, 후춧가루 뿌려서 볶아 줍니다

밥을 넣고 케찹 2큰술, 간장 1큰술 넣어서 같이 섞어가며 볶아 줍니다

 
 
 
 

팬에 우유를 붓고 전문과 버터, 후춧가루 넣은후 잘 저어가며 걸쭉해질때까지 끓여 줍니다

여기에 시판 수프가루를 넣어서 다시 한번 끓여 줍니다

(저는 구운감자수프를 이용했어요.... 크림수프도 좋아요)

 

 
 
 

그라탕 그릇에 야채볶음밥을 담고 그 위에 구워둔 해쉬브라운을 올려줍니다

만들어둔 화이트소스를 듬뿍 올리고, 피자치즈를 고루 올려 줍니다

슬라이스 치즈도 썰어서 올려주고, 말리파슬리가루를 뿌려 줍니다

200도의 오븐에 넣오 약 10~15분간 구워줍니다

 
 
 
 












| 요리 스토리
아이들이 특히나 좋아하는 케찹이 들어간 야채볶음밥을 만들어~~ 소스와 해쉬브라운 그리고 치즈를 올리고 다시 한번 구워낸 그라탱을 만들었어요!!! 그냥 볶음밥만 먹는 것보다 훨씬 영양적으로도 좋고, 맛도 있고, 색다른 밥요리라서 더욱 맛있게 드실수 있답니다
| 달인의 팁
집에 식은밥으로 요리하면 좋아요~~~

이글은 아줌마 닷컴 요술쟁이의 글입니다. < 원문보기 >