행복한 인생의 아지트에 함께 싣습니다
올초 1월 7일에 소개 했어요
재방송 합니다
오늘은 너무 간단한 두부 된장찌게를 소개 드립니다
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=재료=
= 맑은 물 한 대접 (국 그릇 가득)
= 촌 된장....
= 연 두부 반모...
= 굵은 멸치....열 댓마리 (머리/똥 떼어내고)
= 무우 군만두 두개 만큼...
= 곱게 다진 마늘 두쪽...
= 대파 반 (뿌리쪽이 좋음)
= 새우젓 티 스픈으로 딱 하나만
= 풋고추 두개, 빨간고추 반개
= 녹차잎 서너개만이면 되고
= 조미료 필요없읍니다
= 다시다 필요없습니다
= 생강도 안 넣습니다
=조리=
1) 찌게 냄비에 된장을 조리에다가 손으로 곱게 거른다
2) 먼저 된장을 물에 타서 조금 짜게 보글보글 끓인다 5-10분정도
2-1) 녹차잎을 새걸로 3~4 잎을 넣는다
3) 굵은 멸치를 끓는 된장에 울킨다
4) 연 두부를 깍두기 모양으로 반모를 잘라서 넣는다
5) 무우를 군만두 두개 양을 쿠키처럼 썰어서 넣는다
6) 두부와 무우가 익었을즈음
풋고추와 붉은고추를 대파를 잘게 썰어 넣는다
7) 마늘 다진것과..새우젓 티스픈 하나만 넣는다
8) 간 보기
짜면 물을 조금 더 붓고 조절한다
뒤에 된장이나 간장 소금을 넣으면 제 맛이 안납니다
9) 여기에 애호박이나 양파는 안 넣습니다
단맛이 나기에 맛이 개운치를 안습니다
다 되었나베.....
해 보세요
간단한 재료만 수퍼에서 구입하시면 됩니다
건강한 가을 보내시구
감기 조심 하세요.....
