예쁜 모양의 오징어를 새콤 달콤하게 무쳤어요.
입맛이 없을 때 새콤한 맛이 식욕을 되찾아 줄거예요. |
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▣ 친구에게 ▣ 장보기 프린트 4인분/ 854Kcal/ 40분
주재료 : 오징어2마리, 양파1개, 오이1개
양념장 : 다진생강1/3작은술, 맛술1큰술, 고춧가루2큰술, 고추장2큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술, 소금, 다진마늘1/2작은술, 다진파1작은술, 깨소금1/3작은술
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1. 오징어는 내장과 껍질을 제거한다.
2. 오징어 안쪽에 대각선으로 칼집을 내고 한입크기로 썰어 데친다.
3. 오이는 반달썰기하고, 양파는 채썬다.
4. 고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 맛술, 다진생강, 다진마늘, 다진파, 깨소금을 넣고 양념장을 만든다.
5. 양념장에 오징어, 양파, 오이를 버무려 낸다. |
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양파의 매운맛을 없애려면 채썰어 물에 담가 두세요. | |
