보기만 해도 군침이 꿀꺽! 오싹오싹 가슴 속까지 시원해지는
맛있는 이색 화채를 만들어보는 시간!
상큼한 오렌지 혁명
'새콤달콤 오렌지 쿨러'
이런 재료가 필요해요!
오렌지 2개, 버찌 15~20개, 오렌지주스3컵,
탄산음료(사이다) 1컵, 레몬즙 1개 분량, 설탕 시럽 약간.
이렇게 만들었어요!
1 오렌지는 깨끗이 씻어 하얀 속껍질까지
깨끗하게 벗긴 후 칼로 한 조각씩 도려낸다.
자르고 나오는 오렌지즙은 오렌지 주스에 넣는다.
2 버찌는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어내고
반을 잘라 씨를 뺀다.
3 큼직한 볼에 오렌지 주스,레몬즙을 넣고
사이다를 부어 잘 섞는다.
단맛이 덜 나면 설탕 시럽을 넣어 적당히 단맛을 낸다.
4 도려낸 오렌지와 버찌를 넣고 잘 섞어
얼음을 띄워 낸다.
녹차와 멜론의 색다른 변신
'녹차 멜론 화채'
이런 재료가 필요해요!
가루 녹차 4작은술, 물 ½컵, 탄산음료(사이다)2컵,
녹차 아이스크림 2스쿱, 멜론 ¼개
이렇게 만들어요!
1 가루 녹차를 컵에 담고 끓인 물을 부어 잘 젓는다.
2 1 을 차게 식힌 다음 탄산음료를 붓고 잘 섞는다.
3 2 를 유리컵에 담고 녹차 아이스크림을 넣은 후
동그랗게 파낸 멜론을 얹어 낸다.
우유와 과일이 만났을 때…
'과일 우유 화채'
이런 재료가 필요해요!
우유 4컵, 키위 2개, 바나나 2개,
황도 복숭아 통조림 ½개, 설탕 2큰술
이렇게 만들어요!
1 키위와 바나나는 껍질을 벗겨
0.5cm 두께로 동글동글 썬다.
2 황도 복숭아는 1cm 정도의 크기로
사각 썰기한다.
3 분량의 우유에 설탕을 넣고 잘 저어
단맛을 낸 다음 냉장고에 넣어 차게 보관한다.
4 화채볼에 자른 과일을 담고
3의 우유를 부어 잘 섞는다.
* P·O·I·N·T *
우유에 넣는 과일로는 바나나, 키위, 딸기, 복숭아 등
부드럽고 단맛이 강한 과일을 선택하는 것이 좋다.
아찔한 맛의 절정
'포도 쿨러'
이런 재료가 필요해요!
포도 1송이, 레드 와인 1컵, 사이다 2컵,
레몬즙 ½개 분량, 설탕 시럽 적당량
이렇게 만들어요!
1 포도는 깨끗이 씻어 한 알씩 알알이 떼어내
냉동실에 넣어 얼린다.
2 레드 와인, 사이다, 레몬즙을 섞은 후
설탕 시럽을 조금씩 넣어가며 맛을 조절한다.
3 2를 컵에 담고
얼린 포도 알맹이를 적당히 넣어 담아 낸다.
아삭아삭 씹히는 달콤함
'복숭아 슬러시'
이런 재료가 필요해요!
복숭아 2개, 복숭아 넥타 1½ 컵, 설탕 50g, 물 ½컵
이렇게 만들어요!
1 복숭아는 잘 익은 것으로 골라
껍질을 벗겨 반으로 자른 다음 씨를 도려내 작게 자른다.
2 작게 자른 복숭아를 믹서에 넣고
복숭아 넥타를 부어 곱게 갈아낸다.
3 냄비에 설탕과 물을 붓고 끓여 시럽을 만든다.
4 큼직한 볼에 갈아놓은 복숭아를 담고
3의 시럽을 조금씩 넣어 적당하게 단맛을 낸다.
5 넓적한 스테인리스 용기에 4를 담고
냉동실에 넣어 얼린다.
가장자리가 얼기 시작해 가운데가 얼 때쯤 꺼내
숟가락으로 뒤섞어준다.
다시 냉동실에 넣어 얼린 후 뒤섞어주기를 반복할 것!
6 얼음이 사각거릴 정도로 얼면 컵에 담아낸다.
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