| 여름 다이어트 성공 포인트!! | ||
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 1. 여름 다이어트 (6~8월) 여름이 되면 높은 습도와 온도 때문에 땀을 많이 흘려 몸 안의 전해질과 비타민이 빠져나가 갈증이 생기고 식욕이 떨어지며 몸이 피곤하기 쉽다. 흔히 더위를 먹는다고 하는데, 이는 몸 안의 대사 활동은 점점 활발해지는데, 영양이 따르지 못해 체력이 떨어지는 현상을 말한다. 2. 실전 다이어트 요법 ◆ 고단백 식품으로 대처하자 여름 식단은 수분, 단백질, 무기질을 충분히 공급하는 데 중점을 둔다. 예로부터 우리 나라 사람들은 복날에 삼계탕, 육개장, 곰국 등 고기와 과일을 먹는 풍속이 있는데, 이는 양질의 단백질과 비타민, 무기질을 취하는 좋은 방법이다. ◆ 청량음료나 빙과류 대신 생수를 마신다 더위로 청량음료나 아이스크림을 자주 먹게 되어 영양적인 균형이 깨지고 살 빼기는 점점 힘들어지게 된다. 갈증을 해소하기 위해서 생수보다 더 좋은 건 없다. 항상 휴대하도록!! ◆ 간식으로 입맛을 돋운다 여름에는 가지, 호박, 오이 등 채소와 수박, 포도, 복숭아 등의 과일이 흔하다. 채소나 과일로 부족한 수분과 무기질을 공급해 준다. 조리법으로는 냉채, 국수 등이 적당하다. ◆ 신선하고 개운한 쌈밥으로 상차림한다 여름에는 가지, 호박, 감자 등 채소가 풍성하므로 갖가지 야채를 동원하여 쌈밥을 즐긴다. 여기에 독특한 쌈장을 곁들인다면…여름 나기엔 그만한 식탁은 없을 것이다. 메밀국수(2/3대접) - 190kcal 무생채 - 30kcal 달걀말이 - 140kcal 열무김치 - 20kcal 포도 1/3 송이 - 60kcal 총 440kcal 보리밥 - 200kcal 맑은장국 - 100kcal 쇠고기 풋고추볶음 - 110kcal 애호박나물 - 40kcal 배추김치 - 20 흑미밥 - 200kcal 총 470kcal 아욱새우국 - 90kcal 갈치구이(소 1토막) - 100kcal 상추겉절이 - 30kcal 딸기 10개 - 50 kcal 총 470kcal ◆ 여름을 즐기는 다이어트 음식 ▶ 상추 : 체내에서 나트륨을 배출시키는 칼륨이 많고 프로비타민A와 E도 비교적 많다. 품종도 많고 형태도 여러가지! 여름철에 다이어트 메뉴로써 적극 추천 할 수 있다. 상추겉절이/ 상추 청포묵 무침 ☞ 상추 겉절이 <재료> 상추150g, 오이 1개, 부추30g, 양념장(간장, 고춧가루, 식초) <조리방법> 상추는 깨끗이 씻어 식초물에 담갔다가 건져 1cm 넓이로 찢는다. 오이는 소금으로 문질러 씻은 후 어슷하게 썬다. 부추는 깨끗하게 다듬고 씻어 4cm길이로 썬다. 썰어놓은 재료와 양념장을 골고루 무친다. ☞ 상추청포묵무침 <재료> 상추 80g, 청포묵 1모, 토마토 1/4개, 오이, 당근 각각 1/4토막, 양념장(마늘,파, 간장, 참기름, 깨소금, 실고추) <조리방법> 1)청포묵은 깨끗이 씻은 후 가로 1cm, 세로 5cm로 얄팍하게 썬다. 상추는 식초를 한방울 넣은 물에 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. 2)넓은 접시에 상추를 여러 겹으로 밑에 깔고 난 후 그 위에 청포묵을 담는다. 만들어놓은 양념장을 묵 위에 골고루 뿌린 후 먹기 직전에 버무려 먹는다. |
