| 첫째로, 아무리 영양을 섭취해도 쌀이 찌지 않는 사람은 발아 순간 영양의 활성도가 가장 높은 발아현미식을 계속 함으로써 소화효소의 활성도를 높이고 장내세균상태를 바꿔야 한다. 이런 허약체질에는 발아 순간의 발아현미식이 바람직하다.
둘째로, 과식을 해도 살이 찌지 않고 좀 절식을 해도 평균 체중의 유지하는 사람은 소화효소의 활성도가 높지도 낮지도 않은 균형이 잡힌 사람으로 장내세균성장도 이상적으로 밸런스가 잡 힌 사람이라고 보면 된다. 이런 체질의 사람이라도 육식을 과다하게 하거나 당분을 과다하게 섭취하여 콜레스테롤에 무방비하면 성인병에 노출되기 쉽다는 점에서 발아율이 2.5mm 정도의 발아현미식으로 산독성혈액을 만들지 않도록 미리 힘써야 하겠다. 이런 이상적인 체질에는 발아율을 2.5mm에서 중지시킨 발아현미식을 권한다.
셋째, 조금만 먹어도 살이 찌는 체질의 사람, 즉 물만 마셔도 살이 찌는 사람은 소화효소의 활성도가 지극히 높고 장내 세균도 악용균보다 월등하게 유용균이 많은 사람이거나 약물중독 등 으로 이상체질화한 사람이라고 보여진다. 이런 체질의 사람에겐 발아율이 높은 쌀일수록 영양 가가 낮아지므로 발아율이 5mm 이상인 발아현미식이 제격이라 할 수 있겠다. 특히 과대비만증에 시달리는 사람은 현미의 식이섬유는 불수용성인 동시에 난소화성이기 때 문에 어린 뿌리가 나오도록 길러 먹으면 생리적으로 어려움 없이 감량에 성공할 수 있다. 배고 픔을 참아가며 억지로 살을 빼다보면 불면증 등 여러 부작용이 따른다. 현미의 섬유질을 많이 섬취하면 배고픔을 느끼게 하지 않으므로, 고통없이 감량에 성공할 수 있다. 그래도 감량이 안 되면 발아현미식과 함께 에너지의 소비를 위해 과돤 운동을 피하고 하루 30분만 꾸준히 걷기 만 해도 얼마든지 비만 해소가 가능하다는 점도 아울러 지적해 둔다. | 
