‘밥상에 갈색 열풍이 분다！’
이번에는 현미다. 웰빙상품의 대표격인 녹차, 검은콩 제품에 이어 현미를 이용한 제품들이 속속 출시되고 있는 것. 이처럼 현미가 주목받는 이유는 최근 발표된 한국인의 식사가 비만과 심장병 등 각종 만성질환, 아토피성 피부염 예방에 효과적이라는 연구 결과와 몸짱, 아침형 인간, 웰빙, 반신욕 등 전 국민적으로 불고 있는 ‘웰빙바람’도 한몫한 것으로 보인다.
현미 열풍 대열에 제일 먼저 반응을 보인 것은 식음료업계다. CJ주식회사는 현미를 50％ 이상 함유한 ‘발아현미햇반’을, ㈜빙그레는 100％ 국내산 발아현미에 잣을 함유한 ‘내몸사랑 발아 현미우유’를 각각 선보였다. 특히 두 제품은 요즘 화제가 되고 있는 ‘몸짱’ ‘아침형 인간’ 등을 선호하는 사람들을 타깃으로 제품을 개발해 눈길을 끈다. 발아현미는 일반 현미에 적정 온도와 수분·산소를 공급해 싹을 틔운 쌀로 간장 및 혈중의 중성지방을 저하시켜 비만증 개선 및 변비 예방에 탁월하다는 것을, 현미우유는 바쁜 직장인들의 아침식사 대용으로 만들었다는 것을 부각하고 있다. 이 외에 대상㈜은 정읍산 고추와 찹쌀 발아현미, 상황버섯쌀 등을 첨가한 ‘순창고추장 찹쌀발아현미’를 내놨고, ㈜청해진사람들은 쌀눈에서 추출해 만든 현미유를 섞어 고소함이 증진된 ‘현미 맛김’을 출시해 풀무원에 주문자상표부착생산방식으로 공급하고 있으며 이미 대만 등 동남아에 자체 브랜드제품을 수출하고 있다.
다이어트를 걱정하는 2030세대 직장 여성들은 ‘현미 열풍’에 빼놓을 수 없는 우수고객. 과일 음료업체인 스무디킹은 무농약으로 재배한 현미로 만든 ‘저칼로리 내추럴 스낵’을 출시했다. 고소하고 담백한 맛이 일품인 현미스낵은 오가닉푸드에 대한 관심 속에 과자 하나를 먹더라도 건강을 생각하는 여심을 사로잡았다는 평가다. 또한 일본에서 수입돼 화장품 전문점 및 인터넷을 통해 판매되고 있는 ‘현미 알로에 솔트’는 반신욕 열풍에 힘입어 인기를 얻고 있다. 알로에 천연소금 현미쌀겨를 배합해 만든 이 제품은 건조한 피부와 오염된 피부에 탁월한 보습력과 영양을 공급해 피부를 윤기 있게 만들어준다
현미제품이 소비자들에게 인기를 끌자 가정에서 현미를 간편하게 도정해주는 ‘현미 도정기’도 인터넷 쇼핑몰과 TV 홈쇼핑의 효자상품으로 떠오르고 있다. ㈜평강바이탈은 벼의 왕겨층만 한번 벗겨낸 현미를 밥하기 직전에 원하는 분도의 쌀과 미강으로 분리해주는 ‘평강홈현미기’를 올해 초에 출시해 웰빙족에게 좋은 반응을 얻고 있다.
CJ 쌀가공센터의 정헌웅씨는 “현미는 백미에 비해 비타민과 칼슘·광물질 성분이 풍부해 몸에 충분한 영양을 공급해주고 성인병 예방에 좋다”면서 “웰빙과 건강을 중시하는 소비자들의 경향에 따라 앞으로 현미를 이용한 제품 개발이 늘어날 것”이라고 전망했다.
-출처 : 스포츠서울-
