"내몸사랑 발아현미 우유"는 가공우유의 선두주자인 빙그레가 야심차게 선보인 전략 제품이다.
사회적으로 확산 추세에 있는 웰빙 트렌드와 맞물려 자연식을 선호하고 균형잡 힌 영양상태를 요구하는 현대인의 요구를 적극적으로 반영한 것.
발아현미에 대한 학술적 검증은 이미 충분히 이루어진 상태라는 게 회사측의 설 명이다.
씨눈을 그대로 살려둔 현미를 24시간 동안 적정한 수분과 30~40도의 발아온도를 제공해 싹을 틔운 것이 바로 발아현미이다.
발아현미는 발아과정에서 영양상태가 극대화되는 것으로 알려져 있다.
싹을 틔우기 위해서는 비타민과 효소 무기질 등과 같은 많은 활성물질과 영양분 이 필요한 데 이 현미에 그 성분이 그대로 들어있다는 것이다.
또 발아과정에서 호분층(쌀을 둘러싸고 있는 표피층)이 부드럽게 돼 백미처럼 조직감이 연해지고 맛이 좋아진다.
소화가 어려운 고분자들도 저분자로 분해돼 소화흡수가 쉬워진다.
발아현미의 대표적 영양성분으로는 갸바를 들 수 있다.
갸바는 중추신경계에서 신경전달물질로 작용하는 아미노산.발아과정에서 단백질 이 변화돼 발생한다.
싹이 0.5~5mm 정도 발아됐을 때 가장 풍부한 것으로 나타난다.
갸바는 신경안정제 역할뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤과 저밀도 콜레스테롤 수치 를 저하시켜 혈중 지질개선에 효과가 있는 것으로 알려졌다.
내몸사랑 발아현미우유는 발아현미의 부드럽고 고소한 맛과 기능적 우수성을 우 유에 접목시킨 제품이다.
특히 발아과정의 시간적 제약으로 인해 1백% 국내산을 원료로 사용하고 있어 원 재료의 품질 및 신뢰도를 높이고 있다.
빙그레는 다양한 판촉활동과 업체간 공동마케팅을 통해 제품의 조기 정착에 주 력할 계획이다.
올해 1백50억원의 매출을 올려 기능성 가공우유시장의 대표브랜드로 육성한다는 전략이다.
