오늘 같은 밤엔 사랑하는 아이들 옆에 끼고 우리님이랑 햄스빌 장조림에 소주한잔 !
카~ 으메 좋은것...
햄스빌 장조림 억수로 맛있습니데이.
재료 : 햄스빌, 메추리알, 돼지고기 간것 조금... 간장, 설탕, 후추 조금... 물엿.
그럼 햄스빌 장조림 한번 만들어 볼까요?
먼저 햄스빌은 반달 모양, 모양틀로 별모양, 꽃모양, 달모양을 찍어 주세요.
메추리알 식초 조금 넣어 삶아 주세요.
식초를 넣으면 메추리알 노른자가 가운대로 오겠죠. 소금도 괜찮구요.
냄비에 간장,물,설탕 넣어서 보글 보글 끓여 줍니다. 절대로 저으면 안되요.
설탕이 다 녹으면 햄스빌,메추리알 반달모양, 돼지고기 간것 넣어 간이 베게 해 주세요.
그리고 물엿을 넣어서 윤기를 흐르게 합니다.
끓으면 깨소금 살짝 뿌려 줍니다. 파슬리 가루 뿌리면 더 이쁘구요.
어때요. 맛있겠죠. 장조림 만드는데 아이들 좋아하는 햄스빌 넣어서 만들어 봤어요..
아~ 우리님이랑 소주한잔 하고 싶다. 햄스빌 장조림과 함께~~~~라면 저녁이 즐거워진다.
