휴게소에 가면 감자를 버터에 굴러 익혀서 파는 감자버터구이 다들 좋아하시죠..
겉이 살짝 바삭하게 구어진게 속은 참 포근하고 맛있잖아요.
감자는 가격도 너무 저렴해서 레시피의 좋은 재료로 활용해 보았답니다.
그 모습 또한 탱글탱글한 것이 너무 이뽀요...
색깔도 죽이지요~ ^^
특히 감자는 저장성이 좋아서 박스로 싸게 사서 오래두고 먹을 수 있어서
아이들 간식으로 활용하기에 참 좋은 재료인 것 같아요.
감자는 맛이 좋고 부드러우며 특유의 구수한 맛과 함께 비타민이 풍부하다고 합니다.
가을에 한창 많이 수확되고 맛이 오르지요.
재료:감자 10개, 버터2큰술, 올리브유, 소금 1작은술 , 설탕2큰술
만들기
1.감자는 찜통에 껍질이 벗겨질때까지 푹 삶아주세요.
2.삶아진 감자는 식혀서 껍질을 벗겨놓고요.
3.달군팬에 버터랑 올리브유를 넉넉 두르고
4.감자를 굴리면서 익혀줍니다.
5.익히다가 설탕과 소금으로 간을 하여 노릇느릇할때까지 구워주면 완성입니다.
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최경옥 |
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