명원 - 가루차(팔각함차) 다례
37red ━┓ 차향기
2004/10/19 16:43
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1. 주전자의 방향을 틀어 45˚로 나아가 다완에 물을 1/2쯤 따른다.
2.차선 손잡이에 묶인 실이 밖으로 보이도록 돌려 10시 방향으로 내린다.
3. 차선은 부드럽게, 다완은 따듯하게 하기 위해 차선을 다완의 가운데에 담근다.
4. 태극무늬 돌리기로 마무리를하여 다완을 깨끗하고 따뜻하게 예온한다.
5. 다완의 바닥이 손님에게 보이지 않도록 곁반의 퇴수기에 물을 버린다.
6. 오른손으로 다완을 돌려 앞으로 모아 다완의 물기를 완전히 제거한다.
7. 다호의 가루차를 3g(한술반)정도 떠 다완에 넣는다.
8. 다호의 뚜껑을 덮고 왼손에 옮겨든 후, 원래의 위치에 가져다둔다.
9. 곁반에 놓여있는 다식을 손님의 찻상에 올려놓은후, 손님은 다식을 먼저 먹는다.
10. 다완에 물을 따른후 차선을 들어 그림과 같은 순서대로 격불한다.
11. 운도가 일면 좌우로 쳐서 기포를 잘게 만들어준다.
12. 마지막은 차선을 돌려 중심에서 점을 찍듯 떼어낸다.
13. 차선의 원래의 위치에 놓는다.
14. 오른손으로 다완을 든다.
15. 완성된 차를 왼손 위에서 손님의 방향으로 맞게 돌린후 차를 낸다.
