먹다 남은 곶감으로 만들어 보세요. 항상 그냥 즐겼던 곶감이지만 쫀득한 찹쌀가루를 묻혀 지지면 손님 다과상에도 아주 좋답니다.
주재료 : 곶감10개, 찹쌀가루1/3컵, 식용유2큰술, 꿀1/2컵, 설탕물
분량
4인분
칼로리
1665 Kcal
요리시간
50분
난이도
1. 곶감을 꼭지를 떼고 반을 잘라서 씨를 발라 낸다. 2. 냄비에 물과 설탕을 넣고 설탕이 녹아 약간 걸쭉하게 될 때까지 끓인다. 3. 곶감에 설탕물을 적셔 찹쌀가루를 햐얗게 묻힌다. 4. 프라이팬을 뜨겁게 달군 후 식용유를 두르고 찹쌀 묻힌 곶감을 노릇하게 지진다. 5. 지진 곶감을 접시에 가지런히 담고 꿀을 뿌려서 낸다.
후라이팬에 지질 때 참기름을 넣으면 한결 맛이 고소하답니다.