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모듬생선초밥 |
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| 집안 행사가 있을 때 만들어 보세요. |
주재료 : 새우(중하)4마리, 광어1/2마리, 도미1/2마리, 문어발2쪽, 밥3공기, 생강편, 단무지 적당량씩, 와사비3큰술, 물1큰술 초대리 : 식초6큰술, 설탕5큰술, 소금1큰술
| 분량 |
4인분 |
칼로리 |
2221 Kcal |
| 요리시간 |
1시간 |
난이도 |
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1. 광어, 도미는 3장뜨기 하여 포를 떠서 준비한다.
2. 새우는 내장을 제거하여 껍질을 벗기고 끓는 물에 데쳐 준비한다.
3. 문어는 소금물에 씻고 끓는 물에 삶아 초밥 크기로 자른다.
4. 초대리를 넣고 잘 섞는다.
5. 손가락으로 밥을 한입 크기로 뭉쳐 와사비를 바르고 새우, 광어, 도미, 문어를 올려 완성한다.
6. 오이나 김으로 감싸주면 모양도 좋고 만들기도 쉽다.
7. 생강편과 단무지를 곁들여 낸다.
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 생선은 살아있는 것을 사용하세요. | |
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