곡물 귀리
통곡물 귀리 효능 10가지, 오트밀과 다른점 - 네이버블로그
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Dec 11, 2020 — 귀리에 함유된 풍부한 수용성 섬유질이, 음식을 소화하는데 좋다. 귀리를 섭취하면 장운동을 활발하게 만들어주어, 변비개선에 도움을 준다.
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귀리는 영양이 풍부하고 칼로리가 낮아 '곡물의 왕'이라 불리며, 특히 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부하여 혈당, 혈압, 콜레스테롤 조절에 도움을 줍니다. 또한, 철분과 칼슘 함량이 높아 골다공증과 빈혈 예방에 좋고, 단백질과 필수 아미노산이 많아 성장기 아이들에게도 유익합니다. 다이어트, 변비 개선, 심혈관 질환 예방 등 다양한 건강 효과가 있습니다.
귀리의 주요 효능
다이어트 및 체중 관리: 낮은 칼로리와 높은 포만감으로 체중 조절에 도움이 됩니다.
혈당 및 콜레스테롤 개선: 풍부한 수용성 식이섬유가 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
심혈관 질환 예방: 불포화지방산과 항산화 성분이 풍부하여 혈압을 낮추고 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
변비 개선: 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 하고 배변 활동을 돕습니다.
뼈 건강: 현미보다 4배가량 많은 철분과 칼슘이 함유되어 있어 골다공증과 빈혈 예방에 효과적입니다.
성장기 어린이: 필수 아미노산이 풍부하여 어린이 성장에 도움을 줍니다.
귀리 활용법
밥 지을 때: 통 귀리를 밥을 지을 때 함께 넣어 먹을 수 있습니다.
오트밀: 물이나 우유에 타서 먹거나, 죽처럼 끓여 먹습니다.
베이킹: 가공된 귀리 가루를 활용해 빵이나 쿠키 등을 만들 수 있습니다.
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