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사필귀정 [ 事必歸正] [ 美味 ]
지혜는 지식 과 견줄수 없을 만큼 고귀한 것이며 바른길에서 벗어나지 않게 한다 . 지식은 바른길을 알게하나 지혜가 그 길을 실족하지 않고 행하게 하는것이다 http://blog.azoomma.com/finger310/
 
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미미(finger310)
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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2016/01/08 03:05  

수프의 맛이 짜다면 물 대신 토마토를 한 조각 썰어 넣고 살짝 끓여보자. 토마토의 중화작용으로 간이 맞춰진다
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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2016/01/06 04:32  


“21세기는 누가 더 ‘열린 사회’로 가느냐 "에서 승부

헌금 안 하고 교회에 안 나와도 죄가 아닙니다. 그러나 다른 사람에게 피해와 고통을 주는 것은 죄인입니다,

그렇게 설교했으면 우리 사회악이 많이 줄지 않았을까요.”

97세 의 김형석 연세대 명예교수

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2016/01/06 04:20  

국적 이탈은 이중 국적자가 하나의 국적을 포기하는 절차다.

우리나라 국적법에 따르면 만 20세 이전에 이중 국적이 되면 만 22세 이전에,

만 20세 이후에는 이중국적 시작일부터 2년 이내에 국적 이탈 신고를 해야 한다.


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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2016/01/06 03:48  

이슬람 수니파 종주국 사우디아라비아와 시아파 맹주 이란이 극한 갈등
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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2016/01/06 03:43  

무로 생선 비늘을 벗길 수 있다.
비스듬히 자른 무의 단면을 생선 꼬리에 대고 머리 방향으로 긁으면 비늘이 쉽게 떨어져 나간다.

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2016/01/05 13:30  

-- 늙은 호박조림 -

■재료: 늙은 호박 300g, 올리브오일 약간, 새우젓 1작은술,
다진 마늘 1작은술, 소금, 검은깨 약간씩

■만드는 법
1. 늙은 호박은 껍질을 벗기고 납작납작하게 아이들이 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 냄비에 올리브유를 두르고 늙은 호박을 넣어 볶다가 물 1/2컵을 붓고 조려 호박이 익으면 새우젓을 넣는다.
3. 다진 마늘을 넣어 조린 후 소금으로 간을 맞추고 검은깨를 넣는다.

■늙은 호박 다양하게 이용하는 법

가을철에는 밤, 대추, 견과류, 호박 등 각종 열매를 먹는 것이 보약입니다.
늙은 호박은 껍질을 벗겨 죽을 끓여 먹거나 납작하게 썰어 볶아서 새우젓으로
간을 해도 좋고 무 대신 깔고 여러 가지 생선과 조려 먹으면 맛있어요.
또한 배추와 김치를 담가 익힌 후 김치찌개를 끓여 먹으면 아주 좋아요.

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2016/01/03 02:32  

- 372 page 배추 vs 무 -
- 657 page 산삼보다 좋은 가울무 와 늙은 호박 -
- 678 page 무국 -
- 759 page 부위별 무우 -
- 840 page 바람무조림 -
- 1185 page 매운무조림 -
- 1315 page 무우 ,배추짠지 만들기 -


- 678 page 무우국 긇이기 -

- 무우 , 두부 를 넣고 소고기탕국 끓이기 -

http://requiem2k.tistory.com/56


무우국 끓이기

재료: 무우, 다진마늘약간, 새우젖약간, 소금약간,

만들기

1> 무우를 준비한다, 씻어서채선다..,!! 먹고싶은 크기로...
2> 냄비에 무우를 넣고 다진마늘 과 새우젖을 넣고 , 소금을 약간넣는다.
3> 냄비에 물을 무우가 잠겨서 흥건히 고일정도로 ...
4>끓인다 !!! 푹...우러나겠끔
5> 마지막 파를 얹어주어도 좋다.

Tip
쌀뜨물 과 멸치다시 ( + 다시마 ) 물을 내서 해도 좋다,,,, 누룽지를 사용해도 좋다.


- 무 나물 -

재료 : 무우 100 g , 들깨가루 1 숟가락 , 멸치육수, 1/2 컵, 마늘,
대파, 참기름, 깨소금 약간,

만드는 순서 :

1, 무는 곱게 채를 썰어준후 육수를 넣고 삶아준다,

2, 들깨가루를 풀어주고 마지막에 마늘 대파, 깨소금 , 참기름을
넣어 마무리한다

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2016/01/01 04:20  

- 방어 꺼치간 -

겨울에 방어를 소금간 하여 짚에 말아서 말리는 것이다,

어려운시절에는 방어를 단지에 얼간하여 거기서 나오는
방어얼간한 물은 뜨내어 밥할때 종지에 담아 얹어서 쩌서 반찬으로
먹고, 반찬 재료로도 사용 하였다함


- 방어에서 가장귀한 볼살 -

http://livenjoy.tistory.com/278

http://onion02.tistory.com/434


- 방어 와 부시리의 다른점 -

부시리와 방어의 차이점은 위 사진에서처럼
[주상악골 덮개부분] 모양에서 쉽게 구분이 가능하다.
방어는 주상악골 부분이 [직각]으로 되어있지만
부시리(히라스)는 주상악골 덮개부분이
[둥그런 형태]를 지니고 있기 때문이다.
주상악골 덮개부분 모양새가 [직각]이면 [방어]
둥그렇다면 부시리(히라스)다.

- 방어아가미 구이가 상당히 맛있는 부분이다, -

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2015/12/31 14:11  

통오징어 조림

http://blog.daum.net/egrim/6045023

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2015/12/30 14:39  

무우즙 + 꿀 은 감기 특효약이다,
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