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사필귀정 [ 事必歸正] [ 美味 ]
지혜는 지식 과 견줄수 없을 만큼 고귀한 것이며 바른길에서 벗어나지 않게 한다 . 지식은 바른길을 알게하나 지혜가 그 길을 실족하지 않고 행하게 하는것이다 http://blog.azoomma.com/finger310/
 
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미미(finger310)
믿음,소망,사랑, 그 중에 제일은 사랑이라.
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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/23 12:22  

"여자가 운명을 바꿀 수 있는 기회를 만난다면 누가 포기를 하겠는가"
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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/20 02:08  

- 244 page 냉이 -
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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/20 02:05  

- 1215 엄마표 돈까스 -
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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/16 13:35  

"고경주" 연방 보건부 차관보

"미국의 공공보건 정책을 수립할 의료 행정가 양성이 목표"라고 기대감을 나타냈다.
그는 차관보 임명 전 6년간 하버드대학 공공보건대학원 부학장을 지냈다.


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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/16 12:42  


- 777 page 쌀식초 만들기 -
- 878 page 식초의 효능 -
- 1336 page 발사믹식초 -

- 막걸리 식초 만드는법 -

http://board.miznet.daum.net/recipeid/61516

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/16 12:37  


- 더위로 지쳤을때 ..기력보충으로 최고 ,,관자 부추 부침개 -

http://board.miznet.daum.net/recipeid/61505

- 미니 해물파전 -

http://board.miznet.daum.net/recipeid/61459

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/13 12:33  

- 28 page 즉석깻잎조림 -
- 38 page 깻잎의 무한변신 -
- 58 page 깻잎김치 -
-1302 page 들깻잎 장아찌 -

- 1056 page 여름 콩잎의 효능 -
- 1176 page 콩잎물김치 , 칡잎김치 -
- 1413 page 콩잎물김치, 콩잎장아찌 만들기 -
- 1420 page 콩잎곰국 -

- 깻잎된장 절임 ,,밑반찬으로 좋은 향긋한 깻잎된장 절임 -

http://board.miznet.daum.net/recipeid/61065

- 깻잎채조림 -

http://board.miznet.daum.net/recipeid/54649

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/12 09:56  

- 517 page 개불 -
- 662 page 말고기 -
-1008 page 캉가루고기 -

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/10 08:25  

- 633 page 된장 비빕밥 -
[차돌박이 된장찌게 ]

- 할머니가 끓여주신 된장국 -

호박잎을 손으로 잘라 박박주물러서 닦아 풀물을 제거한 다음 호박, 토란대 , 된장을 넣고 버무려 놓는다.

준비한 육수 (뒤포리 , 다시마 , 무 ,대파, 등등) 을 넣고 불린쌀을 절구에서 갈아주고 넣는다 ,

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2014/07/06 05:29  
- 1519 옻된장 만들기 -
- 1411 page 각종쌈장 만들기 [두부쌈장] -
- 1403 page 장똑똑이 -
- 1375 page 된장,간장 두마리 토기잡기 -
- 1372 page 양조간장 , 진간장 , 국간장의 차이 -
- 1366 page 재래된장, 시판된장의 차이 -
- 1236 page 별미장 -
- 1234 page 별미장 -
- 1231 page 소두장 -
- 1152 page 어육장 -
- 1101 page 딩기장 만들기 -
- 1022 page 깡된장 -
- 956 page 어육장, 즙장 , 한방된장 -
- 871 page 즉석고추장 만들기 -
- 748 page " 꺼먼된장 " 장이 숨쉬면 찾은 "제 색갈이예요 "
- 701 page 된장의 테아루트 -
- 625 page 막장 만들기 -
- 583 page 청국장 왜 건강에 좋나 ? 발효식품의 비밀 ? -
- 486 page 소금을 넣을까 ? 간장을 넣을까? -
- 481 page 조림간장 만들기 (홍게간장 과 어간장 만들기 )-
- 409 page 청국장이 영약인 이유 ? -
- 315 page 쌈장 만들기 -
- 309 page 10 분 만에 고추장 담기 [여러가지 고추장 담그기 있음] -
- 304 page 집에서 청국장 만들기 ? -
- 252 page 깡된장 등등 만들기 (홋나물) -


- 된장이 딱딱 할때는 어떻게 하느냐? -

걸죽한 상태로 돌리시려면
방법은 있어요

우선 보리쌀을 푹 삶으세요
거의 죽처럼요

묽은 보리쌀 삶은거에다
시장에서 메주가루를 사시고
혹시 고추씨앗 있으시면 고추씨앗도 방앗간에 가서 곱게 갈아서

딱딱해진 된장과 조선간장을 넣고 함께 섞어주시고
묽기는 조절해가면서 하세요
한 일개월정도 서늘한 곳에서 발효시켜 주세요

그러면 원래 묽었던 상태로 돌아가긴 하는데
손도 많이 가고
이런건 고수님들이 해야 실패하지 않아요


시어머니께서가르쳐주셨는데
국수를삶은 물을 넣어도괜찮았어요


* 고추장은 다 숙성되어 작은 용기를 옮겼을때는 일단 냉장고에 넣어서
2 차 숙성을 시켜야 부글부글 끓어서 넘치지 않는다 *

- 된장 맛있게 쉽게 담는법 -

http://blog.chosun.com/sbongsin/6220635

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