[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 사필귀정 [ 事必歸正] [ 美味 ]

사필귀정 [ 事必歸正] [ 美味 ]
지혜는 지식 과 견줄수 없을 만큼 고귀한 것이며 바른길에서 벗어나지 않게 한다 . 지식은 바른길을 알게하나 지혜가 그 길을 실족하지 않고 행하게 하는것이다	http://blog.azoomma.com/finger310/

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미미(finger310)

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2015/05/22 23:35

-꼬들꼬들한 무우말랭이 무침 -

http://board.miznet.daum.net/recipeid/65283

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2015/05/22 23:32

- 곰취장아찌 황금비율 -

http://board.miznet.daum.net/recipeid/52877

- 곰치 장아찌 만들기 -

http://lara.tistory.com/863

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2015/05/22 11:17

- 신용이 나뿐사람 신용등급 올리는 회사 -

http://www.alaskakim.com/344

- 불로초 와 신선초 -

http://www.alaskakim.com/453

- 불로초 이야기 -

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- 불로초 로 술담그기 -

http://www.alaskakim.com/435

- 미국 닭공장 취업 -

http://www.alaskakim.com/283

- 알라스카 부동산 -

http://www.alaskakim.com/370

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- 자작나무 수액 채취하기 -

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- 257 page 깊고 그윽한 매운맛 소스 -
알라스카 아저씨 브로그 에서

- 인천과 자매결혼한 알라스카대학 -

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- 과연 신은 존재하는가 ?-

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- 신용교정회사 -

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- 알라스카 생선공장에서 등등 사람이 부족해서 구인 -

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- 알라스카 원주민의 음식 -

http://www.alaskakim.com/7

- 유학정보 이민정보 -

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- 382 홈케어 정보 -

- RSS (Rich Sight Summary ) 대하여 -

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- 웅담주 담그기 -

http://www.alaskakim.com/27

- 물개 손질하기 -

http://www.alaskakim.com/35

> 물개 기름을 오래 삭힐수록 진한 맛(?)이 우러 나오는데 그 냄새는 우리네 장 냄새보다도 더 지독합니다.

집에 가면 집안에 그냄새가 배어있어 , 토할것 같은 분위기 입니다.

비위가 약하신분들은 에스키모 집에 들어가기가 만만치 않습니다.

> 정확하게 말씀 드리면 걸른다는 표현이 맞습니다.
물개기름 을 만드는 과정을
표현 했습니다.
걸른후에는 바로 냉장이나 냉동 보관을 해야 합니다.

>해구신은 꼭, 고환과 같이 있어야 효능이 있습니다.

단순히 물개 성기만 있음 효능이 없으며, 고환이 같이 달려 있어야 합니다.

복용 방법은 한약재와 같이 다려서 드시면 되는데, 다른 방법은 비추 입니다.

- 실 생활에 필요한 인터넷 사이트 -

http://www.alaskakim.com/43

- 스몰비즈니스 E-2 비자 -

http://www.alaskakim.com/85

- 구글에든센스 -

http://www.alaskakim.com/125

표주박

이들의 주식은 거의 야생동물 입니다.

캐리부,연어,물개, 무지개송어등이 주를 이룹니다.

지금은 거의 모든집이 캐리부 스프를 끓여서 먹더군요.

우리네 곰탕과 거의 같다고 보시면 됩니다.

쌀을 넣어서 끓이기도 하고, 그냥 끓이기도 합니다.

국물과 함께 먹으며, 고기는 늘 물개기름에 찍어서 먹습니다.

가을부터 봄까지는 거의 캐리부가 주식인데, 간혹

물개도 잡아서 먹더군요.

- 스모크 -

샐몬을 저렇게 말리기도 하며, 스목할때는 일반 나무를 사용하지않고 커튼 나무라고 그 나무를 사용 합니다.

그러면 상하거나 곰팜이가 생기지 않고 오래 보존할수 있습니다.

아무 나무로나 스목 하는게 아니랍니다

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2015/05/20 12:56

- 일본 -

고사리 날걸로 만든걸 갖고왔는데 어찌그리 맛나는지-

겨우내내 간장에 절인 고사리를 -- 이곳엔 날 고사리를 소금에 절여서도 잘도 먹어요

- 죽순요리 4 가지 -

http://heysukim114.tistory.com/3433

> 아버님은 죽순을 껍질 채 솥에서 삶아 찬물에 식힌 후 껍질을 벗겼다.

속살을 드러낸 죽순의 노란 몸체는 대나무 향이 살풋 나면서 식감이 좋았다.

어머님은 밥 반찬으로 고추장과 식초, 설탕 등을 넣어 무쳐주셨다.

아버님은 데친 죽순을 쭉쭉 찢어 막된장에 찍어 술안주로 잡수셨다.

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2015/05/19 03:38

- 1405 page 말린살구의 효능 -

- 86 page 자두 와 살구 -

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2015/05/19 03:08

- 1402 삼계죽 -

- 삼계탕 육수 -

1> “율무·호박씨·해바라기씨 등 견과류 많이 넣어 구수한 국물

2.> 20~30일 속성 닭 대신 50일 키운 웅추(수탉)만 써 쫄깃
육수는 닭발·당귀·생강·6시간 끓여”

3 > 닭발과 생강·당귀 등으로 육수를 내는데 초창기엔 조미료가 조금씩 들어갔어요.
조미료 없이 맛을 낼 수는 없을까를 고민하다가 닭발과 당귀 양을 늘려서 국물을 더 진하게 만들기로 했죠.
닭 60마리를 삶는다고 하면 닭발을 약 30kg 넣어요. 이걸 6~7시간 푹 끓이죠.
손님 중에 ‘기왕 닭발을 삶으니 그걸 메뉴로 개발하라’는 사람도 있는데 뭘 모르는 소리에요.
6시간 푹 끓이면 거의 죽처럼 흐물흐물해져서 음식으로 만들수가 없어요.”

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