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- 알라스카 원주민 가정을 방문하다 -
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- 알라스카의 가시오가피나무의 효능 -
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- 알라스카 아저씨 의 자작나무 시럽 만들기 -
http://blog.koreadaily.com/jongabc/956390
- 가시오갈피 식용 방법에 -
제가 하고있는 식용방법에 대해 몇가지 알려 드립니다.
1. 커피포트에 상황버섯 작은것 두세조각을 넣고 가시오갈피 손가락 마디
크기의 것을 두개 넣어 끓여서 물대신 마십니다.
대여섯번 계속 물을 애드해서 재탕을 해도 아주 좋습니다.
향이 너무나 좋아 방안이 온통 봄의 향기로 가득할 것입니다.
큰 냄비에 넣고 이와같이 끓여도 좋습니다.
역시, 재탕 삼탕을 해도 좋습니다. 끓인물은 냉장고에 보관하시고
슬로우 쿠커에 넣어 계속 따듯하게 드셔도 좋으나, 꼭 끓인후
보온으로 하시기 바랍니다.
2. 가시오갈피 술 담그기
가시오갈피를 병에 4분의3 정도 넣고 소주나 보드카를 넣으시기 바랍니다.
이 정도면 아주 진하게 우려집니다.
두달정도 지난후 드시면 되는데, 담그시고 난후 날자를 꼭 표기해
놓으시기 바랍니다.
3, 가시오갈피 효소 만들기
병 크기에 상관없이 병에 가시오갈피를 5분의 4 정도 넣고 꿀로
채우시기 바랍니다.
흑설탕 보다는 꿀이 좋습니다.
아니면, 효소원액을 다섯방울 정도 떨어트리고 난후, 흑설탕을 넣으셔도
됩니다.
약, 3개월후부터 따듯한 물에 타서 차로 드시거나 다양한 요리에
첨가를 하셔도 좋습니다.
4.가시오갈피를 말려서 분말로 만들어 복용하는 방법
제일 중점은 아주 미세하게 곱게 갈아야 한다는겁니다.
가시 부분이 완전하게 갈려야 드실때 별 문제가 없습니다.
그냥 티스푼으로 드셔도 되고 ,물에 타서 마셔도 되는데
하루 세번정도 드시면 좋습니다.
다시한번 말씀 드리지만, 가시오갈피는 적게 먹으면 오히려 약효가 적습니다.
독성이 없으니 많이 드셔도 좋습니다.
저는 오늘 보드카를 사다가 가시오갈피주를 담그고 , 상황버섯과 가시오갈피를
같이 끓여서 물대신 마시고 있습니다.
요새는 먹는게 많습니다.
불로초 효소 원액을 따듯한 물에 타서 하루 한번 마시고, 차가버섯 다린물을
한잔 마시고 (가루도 같이) 상황버섯과 가시오갈피 다린물을 물대신
마신답니다.
환절기인 요새 감기걱정이 없습니다.
독감 예방주사를 다들 맞는데, 저는 아주 씩씩하게 잘 지내고 있답니다.
이렇게 건강에 좋은걸 매일 마시니 문제가 없는것 같네요.
여러분도 이렇게 해 보실래요?..ㅎㅎㅎ
- 알라스카 원주민 음식 -
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물개기름은 위장과 변비에 특효입니다.
그 외에도 Ah-pick (salmonberries),
Akutaq (Eskimo ice cream), Muktuk (whale skin & blubber)=>고래고기
Oogruk Flippers (seal flippers),==>물개다리 요리
Eel Akutaq (eel ice cream), ==> 장어 아이스크림,
Seal Head,==> 물개머리요리
Seal Poke,==>물개고기
Salmon Heads & Tails ==> 연어의 머리와 꼬리요리(눈알이 제일 귀함)
그리고, 특이한 음식이 하나 있는데, 가녀린 새싹으로 만든
요거트==> 이 요리는 툰드라의 쥐가 사는 동굴을 뒤져 식량 창고에
쌓아둔 다양한 풀들을 꺼내어 재료로 사용 합니다.
연어의 심장,쓸개,눈알은 정말 종합 비타민보다 더 좋습니다.
웅담 만큼이나 효과가 놀라운 연어쓸개는 누구도 알지 못하는 영양
덩어리입니다.
마치 몬도가네 같네요..ㅎㅎㅎ
여러분도 드시고 싶으신가요?
- Salmon Dip -
연어를 스팀으로 찐다름 다양한 향료와 첨가제를 썩어서
마요네즈와 함께 믹스한요리
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