[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 사필귀정 [ 事必歸正] [ 美味 ]

사필귀정 [ 事必歸正] [ 美味 ]
지혜는 지식 과 견줄수 없을 만큼 고귀한 것이며 바른길에서 벗어나지 않게 한다 . 지식은 바른길을 알게하나 지혜가 그 길을 실족하지 않고 행하게 하는것이다	http://blog.azoomma.com/finger310/

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미미(finger310)

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2017/03/30 23:44

냉동 만두를 프라이팬에 놓고 물 반 컵쯤을 부은 다음, 기름을 두른다.

뚜껑을 덮고 물이 졸아들 만큼 중불로 익히면 만두 아래쪽은 바삭하고 위쪽은 부드러워진다.

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2017/03/14 13:11

- 보드카 넎고 오리백숙 만들기 -

( 알라스카 아저씨 브로그 )

http://blog.koreadaily.com/jongabc/997247

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2017/03/11 01:33

- 도깨비로 부터 돈횡재 맞으면 땅을 싸라 -

http://www.breaknews.com/sub_read.html?uid=494754&dable=50.1.1

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미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/

2017/03/10 01:26

- 평안도식 찜닭 -

9호 닭(800~900g)을 반으로 갈라 살짝 삶은 뒤 맞춤하게 쪘다.

국물을 내지는 않고 익히기만 하는 조리이기 때문에 삶고 찌는 시간이 중요하다.

술과 생강 말고 특별히 들어가는 것은 없다. 다리를 뜯어 먹어보니 사위에게 해줬다는 씨암탉 생각이 절로 났다.

정말 잘 쪘다. 안 익은 상태를 갓 벗어난 정도다. 살은 쫄깃하고 결마다 육미가 충만하다.

소스는 매콤한 초고추장에 겨자즙을 끼얹었다.

데쳐서 검지 길이로 잘라 닭 옆구리에 올린 쪽파와 함께 고기를 찍어 먹으니 그 솜씨에 고개가 끄덕여졌다.

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