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사필귀정 [ 事必歸正] [ 美味 ]
지혜는 지식 과 견줄수 없을 만큼 고귀한 것이며 바른길에서 벗어나지 않게 한다 . 지식은 바른길을 알게하나 지혜가 그 길을 실족하지 않고 행하게 하는것이다 http://blog.azoomma.com/finger310/
 
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미미(finger310)
믿음,소망,사랑, 그 중에 제일은 사랑이라.
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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/16 05:25  

#무장아찌 #무짠지 #초간단요리
무장아찌 고추씨와 소금으로 1년내내 먹는 식감끝판왕 초간단 밥도둑 완성!

김소형 채널H

https://www.youtube.com/watch?v=9wEfbGWrN1k


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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/16 05:00  

#구기자 #건국신화 #유물
'구지가' 사실이었나…1,500년 전 '타임캡슐' 나와 (2019.03.20/뉴스데스크/MBC)

MBCNEWS


https://www.youtube.com/watch?v=jESDRkP9Mi0&;t=9s


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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/16 04:56  

#바삭한 #무 #절인
하루만에 먹을 수 있는 "바삭한 단무지"를 만들기 위해 무 30닢을 사용합니다!

Shanbei에서 Xia jie


https://www.youtube.com/watch?v=5EJfN_gBGiQ

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/16 03:06  

#천연조미료 #첨가물없는홍합간장 #천연홍합가루
홍합 삶아 드시지 마세요!! 이렇게 해두니 겨울내내 건강하고 행복합니다/천연조미료 홍합간장 홍합가루 Natural seasoning mussel soy sauce

sogyo table 소교식탁TV


https://www.youtube.com/watch?v=LMwFWhcqHvc

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/15 11:09  

How Salted Codfish Is Made | Modern Cod Fishing Technology | Food Factory

Wondastic Tech

https://www.youtube.com/watch?v=1Fst2Q4n818


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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/15 07:41  

#대방어회뜨기
두방! 방어회뜨기 방어손질 소방어 중방어 대방어 livefish

활어티비 _ Fish trim

https://www.youtube.com/watch?v=OB8rpMlH82s

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/15 03:33  

#갯장어회 #하모회 #칼과도마TV
대물급 하모 회 , 하모는 막썰어 회 , purple pike conger , sharp toothed eel , ハモ , 鱧

칼과도마TV_fillet fish

https://www.youtube.com/watch?v=WMdnm4GFhwY

#장어 #하모회
갯장어(하모회) 손질의 정석과 신케이지메의 중요성! [수아아빠TV]

live fish fillet 거제도 수아아빠TV_

https://www.youtube.com/watch?v=VROlADO9Iug&;t=44s



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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/15 03:12  

#amazing #knife #knifeskills
Amazing Knife Cutting Skills / Giant Eel ,Mahi Mahi,Cuttlefish

음식 모험

https://www.youtube.com/watch?v=v4Xj5XuJAC8

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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/15 01:06  


[문화] 이우석의 푸드로지
게재 일자 : 2022년 11월 10일(木)

싹 갖다버리는 것까지 싹 다 먹어주마



불판 위에서 구워지는 기장 곰장어. 눈이 없고 점액질로 뒤덮인 기이한 모양의 먹장어(곰장어)는 한국사람들만 먹는다. 곰장어는 벗긴 가죽으로 지갑을 만들어 수출하다 남은 살코기를 값싼 식재료로 유통하면서 대중화됐다. 예전에는 싼값에 먹는 안주였지만 지금은 별미의 반열까지 올랐다.



■ 이우석의 푸드로지 - ‘귀한 몸’ 된 허드레 식재료

- 홍어
아르헨 · 칠레 등서 들여와 삭혀
삼겹살 · 묵은지 곁들이면 ‘일품’

- 골뱅이
무침 재료 백고동 대부분 유럽산
파채와 먹으면 달콤하고도 탱글

- 곱창
2000년대이후 인기 타고 고급화
日서도 ‘기름찌꺼기’ 서 ‘요리’ 로

- 먹장어
가죽으로 지갑 만들어 수출하다
부산곰장어 명성얻고 별미 등극


http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2022111001032612000001





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  미미 | http://blog.azoomma.com/finger310/ 2022/11/14 10:27  

우리 아이들이 매일 저에게 다진 고기 브로콜리 레시피를 물어봅니다❗ 정말 맛있어요 😋

요리 시간

https://www.youtube.com/watch?v=RB8IfLK3eHI

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